Coltura a terra vs fuori terra​

Resa

Variabile, dipende dalle caratteristiche e dalla gestione del suolo

Molto alta con produzione vegetale fitta

Qualità produzione

Dipende dalle caratteristiche e dalla gestione del suolo.

Pieno controllo sulla distribuzione di nutrienti appropriati ai diversi stadi di
sviluppo della pianta.

Igene

Rischio di contaminazione dovuto all’uso di acqua di bassa qualità e/o uso come fertilizzanti di materiali organici inquinati.

Rischio minimo di contaminazione per la salute umana

Apporto di nutrienti

Alta variabilità dipendente dalle
caratteristiche e dalla struttura del suolo.

Difficoltà a controllare il livello di nutrienti al livello delle radici

Controllo in tempo reale dei nutrienti e del pH delle piante a livello delle radici.
Apporto di nutrienti omogeneo e accurato, coerente con gli stadi di crescita delle piante.

Efficacia nell'uso di nutrienti

Fertilizzanti distribuiti largamente con controllo inimo dei nutrienti in relazione allo stadio di crescita.

Potenziale alta perdita di nutrienti dovuta a ercolamento e ruscellamento

Necessità di monitoraggio e
competenza.

Utilizzo di quantità minime.

Distribuzione uniforme e flusso di nutrienti regolabile in tempo reale.
Nessun percolamento.

Efficacia del sistema

Molto sensibile alle caratteristiche del suolo. Potenziale stress idrico nelle piante, Alta dispersione di nutrienti.

Massimizzata, può essere
prevenuta tutta la perdita d’acqua.
Disponibilità di acqua può essere completamente controllata da sensori.
Nessun costo di manodopera per innaffiare, ma investimenti più alti.

Salinità

Suscettibile all’accumulo di sale, in base alle caratteristiche del suolo e dell’acqua.
Utilizzo di grandi quantità di acqua per la desalinizzazione.

Dipende dalle caratteristiche del suolo e dell’acqua. Possibile utilizzo di acqua salata, ma necessità di utilizzare grandi quantità di acqua per la desalinizzazione.

Manodopera e
attrezzature

Standard, ma necessari macchinari per il trattamento del suolo (aratura) e la raccolta che si basano su carburanti fossili. Necessaria più manodopera.

Essenziali sia competenza che monitoraggio quotidiano utilizzando attrezzature relativamente costose.